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高齢者や1人客、「ちょい飲み」にも対応 デニーズがメニュー改定へ

 セブン&アイ・フードシステムズ(東京)のファミリーレストラン「デニーズ」は13日から約130のメニューの半数以上を改定する。高齢者や1人で訪れる客の増加といったファミリーレストラン業態が直面する市場の変化に対応する。

 1人客が楽しめるメニューを取りそろえるほか、軽く飲酒できる「ちょい飲み」需要に対応して、アルコールの品ぞろえも充実。健康志向の高まりを受け、ボリューム感のあるサラダを提供していく。

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