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【立川志らべ 週刊BSマップ】人気有名ラーメン店の店主が薦める一杯とは?『激ウマ!極上ラーメン プロが選ぶこの一杯パート2』

★「激ウマ!極上ラーメン プロが選ぶこの一杯パート2」 3月5日(月)午後7時 BS朝日)

 生前、大師匠の談志が「映画なんて好きか嫌いかだ」と言っていましたが、これは何でも同じでしょうね。特に「食」。ラーメンなんて特に好みが分かれますから、美味い不味いの判断はその人の主観によります。だからこそ、好きな人は好みのラーメンを追い求めていくのでしょう。

 5日午後7時からBS朝日で放送されるのが「激ウマ!極上ラーメン プロが選ぶこの一杯パート2」です。

 人気有名ラーメン店の店主が薦めるラーメン店を紹介していく番組です。要するに、プロが選ぶプロの店。これは通ぶるためにも見たいですねー。

 江戸川区にある老舗ラーメン店「ちばき屋」。ラーメン店初のミシュランに輝いた「Japanese Soba Noodles蔦」、関西で人気の豚骨ラーメン「無鉄砲」、これらの店長が「美味しい」と思ったラーメン店を訪ねます。

 店主は自分の店と同じようなラーメンが好きなのか? その逆か? その辺が興味深いですよ。

 紹介する側とされる側の両方の店に行って、味を確かめたい!(立川志らべ)

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