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【ドラマ『逃げ恥』にも登場!】野菜たっぷり巣ごもり卵

 昨年、「恋ダンス」などの一大ブームも巻き起こした、TBS系ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」(通称:「逃げ恥」)。TBS火曜ドラマ枠で歴代最高という記録も打ち出したヒット作だが、その魅力は「恋ダンス」だけではない。新垣結衣演じる主人公・森山みくりの劇中で作る料理「みくり飯」も話題となり、TBS公式ホームページにも、オフィシャルレシピが多数掲載されている。ヘルシーで優しい味つけのものが多いみくり飯は、色合いや見栄えもよく、真似して作ってみたくなる料理ばかり。そこで今回は、その中から特に簡単に誰でもチャレンジできそうな「巣ごもり卵」の作り方を紹介しよう!

 ■コンソメ味で洋風にアレンジ!

 公式ホームページで紹介されている巣ごもり卵の作り方は和風レシピだが、洋風にもアレンジ可ということで、コンソメベースの味つけで洋風バージョンを作ってみることに。

 材料は、キャベツ・玉ねぎ・しめじ・パプリカ・ウインナー・コンソメ・ブラックペッパー・卵だ。食べやすく切った具材を、サラダ油を熱したフライパンで順に炒め、コンソメとブラックペッパーで味を調える。炒めた具材をフライパンの中で丸くまとめ、中央をくぼませてそこに卵を割り入れる。水を加えてフタをし、卵が白く固まり始めたところで火を止め完成だ。

 詳しい手順は動画でチェック!

 ニコニコ動画で見る→bit.ly/2vGBxVX

 ■たっぷりの野菜と卵で栄養満点の一品!

 具材を切って炒めて、卵をポンと落とすだけの簡単料理だが、たっぷりの野菜と卵を一度に摂取できる栄養満点の一品。サッと作れるため、朝から元気一杯の朝食メニューとして作ってみるのも良いかもしれない。

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 教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff)

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