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【原るみ 瞬速おつまみ】簡単!グラタン風の「きのこのマヨチーズ焼き」

 簡単グラタン風

 【作り方】
 (1)えのきだけは根元を落とし長さ半分に切る。シメジは小房にほぐす
 (2)ボウルに(1)と醤油を入れて混ぜる
 (3)耐熱容器に(2)を入れ、マヨネーズとチーズをかけて、オーブントースターで5分ほど焼く

 【材料(2人分)】
 えのきだけ 1パック
 シメジ 1パック
 醤油 小さじ1
 マヨネーズ 大さじ2
 

溶けるチーズ 大さじ2

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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