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【厳選ぐるめナビ】美人女将が店に立つ一軒家の和食店「神田錦町 如月」東京・神田

 着物のスタイリングなどを手掛ける美人女将(おかみ)、如月まみさんが店に立つ一軒家の和食店。カウンター席のほかに、和のしつらえにくつろぎを感じる個室(※個室はコース料理のみの利用)が3室あり、接待や会合の利用も多い人気店だ。

 料理は、“身体をつくるのは日々の食事”という考え方のもと、野菜を中心に健康によいとされる乾物や発酵調味料などを、ふんだんに使った総菜を取りそろえている。

 写真は、料理長おすすめの「8000円コース」の一例。座附に「ごま豆富 車海老オクラ 山葵 美味出汁」、油物には、「いわしの大葉揚げ とうもろこしかき揚げ 鱧せんべい」、鮮物は「旬の鮮魚三種 あしらい一式」、主菜には「和牛イチボステーキ 焼き万願唐辛子 香味醤油」など、座附・旬菜・油物・鮮物・温物・主菜・食事の全7品。

 コース料理はほかに、全7品の6000円と、全8品の1万円コースがあり前日までに予約が必要だ。これからの季節は、あんこうやふぐなどの鍋料理も味わえる。

 日本酒(一合1000円~)や焼酎(一合700円~)、ワイン(グラス1500円~)などにもこだわりがある。お客からの要望で本格焼酎の魔王、村尾、森伊蔵の3銘柄も用意。また、料理や酒を作家ものの焼き物で堪能できるのも、楽しみのひとつ。

 ■東京都千代田区神田錦町2の3の10 (電)03・3518・2212。営業月~金18~LO22、土~LO21。日祝休。

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