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【原るみ 瞬速おつまみ】美味しい甘辛味「卵の肉巻き照り焼き」

 甘辛味が美味しい

 【材料(2人分)】
 ゆで卵 2個
 豚薄切り肉 80グラム
 サラダ油 大さじ1/2
 酒 大さじ3
 みりん・醤油各 大さじ2
 砂糖 大さじ1/2

 【作り方】
 (1)ゆで卵は殻をむき、全体に豚肉を巻く
 (2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を転がしながら焼く
 (3)全面焼き色がついたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加えて煮詰めながら絡める

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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