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【原るみ 瞬速おつまみ】カリカリ油揚げが香ばしい「油揚げのシーザーサラダ」

 カリカリに焼けた油揚げが香ばしい

 【作り方】
 (1)油揚げはオーブントースターで2分焼いて、返してさらに2分焼く
 (2)ボウルにマヨネーズ、牛乳、レモン汁、塩コショウを入れて混ぜる
 (3)一口大にちぎったレタスと2センチ角に切った(1)を(2)に加えてまぜ、粉チーズを振る

 【材料(2人分)】
 油揚げ 1枚
 レタス 100グラム
 マヨネーズ 大さじ2
 牛乳 大さじ1
 レモン汁 小さじ1
 塩コショウ 少々
 粉チーズ 少々

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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