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【厳選ぐるめナビ】新鮮で臭みなし、ホルモンが苦手な人にも大好評 「焼肉BEBU屋 恵比寿店」東京・恵比寿 

 JR山手線恵比寿駅3番出口から徒歩約1分の場所にある焼肉居酒屋。名物は「ホルモンの食べ放題ランチ」。ホルモンの盛り合わせに、ライス、サラダ、小鉢、ウーロン茶が付く。

 豪快にボウルで提供する国産の牛と豚のホルモンは、塩でもみ、小麦粉をまぶして毎日ていねいに下処理を行う。新鮮なので臭みがなく、ホルモンが苦手という人にも大好評だ。ホルモンに合わせて独自に配合した味噌タレは、白味噌や合わせ味噌など、3種類をブレンドして作るオリジナル。この自家製辛味噌タレが食欲を引き立てる。

 ホルモンはシマチョウ、豚トロ、レバー、カシラ、豚タンなど8種類の中から5~6種類を日替わりで用意。追加は好みの部位を単品からオーダーができる。平日12時~14時30分のランチタイム限定で時間は45分間(LO14時)。

 鮮度抜群でおいしさは折り紙つき。ボリューム満点で、そのうえ990円と、1000円でおつりがくるのがうれしい。

 「ホルモンの食べ放題ランチ」に、1個50円の生卵をプラスしていただく丼ぶりもおすすめだ。ごはんの上に焼いたホルモンをのせて卵黄を落とし、さらに、卓上にある特製焼肉タレをかける。キウイやリンゴのすりおろしをブレンドした甘辛の焼肉タレと卵黄、ホルモン、ライスの絶妙な組み合わせは、試す価値ありの締めの一品だ。

 ■東京都渋谷区恵比寿西1の8の10 (電)03・6712・7704 営業11・30~14、16~23・30(土日祝16~23・30)。無休。