趣味は美容とオシャレ、お菓子作りにお笑いで将来は、２２歳までには結婚して元気な良いママになりたいという北岡織絵さん。
−−接客の楽しみは？
「お客さまを巻き込んで楽しむことと、自分もスタッフもお客さまも一体になって笑っているときです」
−−私が選んだおすすめの一品は？
「鮮度抜群！！ 群馬から毎朝直送される榛名美山鶏を使用した『地鶏モモたたき（５８０円）』。外は香ばしく中はプリップリでしっかりした食感は噛めば噛むほどうま味がじわ〜っと口の中に広がります。ポン酢ベースのさっぱりしたタレに柚胡椒と付け合わせのタマネギのスライスを一緒に食べるとさらに食感が増しておいしさ倍増です！！」
−−お店での失敗談は？
「階段から落ちてジョッキを割ってしまい、心配してくれた女性のお客さまが大丈夫と私をぎゅっと抱きしめてくれて号泣でした！」
−−最後のＰＲは？
「店名の由来になっている『とり』と『ぶた』を使った料理がメーンです。元気と活気と笑顔の出る空間を作れるって最高です！ 『俺とり』は毎日青春を感じ取れる空間＆元気印なので一緒に笑って楽しみましょう。お待ちしております」
【居酒屋データ】豊島区南池袋１の２０の９、第１中野ビルＢ２Ｆ。▽（電）０３・５９５２・１５１８▽営業１５時〜翌５時（ＬＯ翌４時）。無休。
