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庶民の味方ノリ弁に高騰危機!? 救世主は“ナマズ”

ペトナム産ナマズの輸入量、大幅増 

ノリ弁に欠かせない白身魚のフライが、価格高騰から存亡の危機に立たされている。欧米の需要増や漁獲制限により、材料として多用されるスケトウダラはここ数年で倍に値上がった。そこで救世主(?)として立ち上がったのがナマズだ。大手水産会社は“代替魚”にナマズの一種で安いベトナム産淡水魚「バサ」に着目し、輸入量を大幅に増やす方針だ。  続きを読む>>

ZAKZAK 2008/11/25

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