台所男子指南

3種類のキノコで「菌活」おつまみ1/1ページ

3種類のキノコで菌活おつまみ
3種類のキノコで菌活おつまみ

【作り方】

① しいたけは軸を切り取り5~6ミリ幅に切る。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。エリンギは菌床が付いている場合は取り除き、縦4センチぐらいの長さに切り横半分にし、さらに5~6ミリ幅に切る。

② レンジ用のボウルに①を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分、加熱する

③ その間に「A」を混ぜてマリネ液を作っておく

④ ②をザルにあけて水気を切り③に漬け込み、そのまま冷ます

【材料(2人分)】

生しいたけ 4枚

しめじ 1袋

エリンギ 1パック

「A」ぽん酢 大さじ3

みりん 小さじ2

塩 少々

zakスペシャル

ランキング

  1. 韓国の半導体“衰退危機” 素材・部品など日本頼みが致命的 経済成長率も日本下回る予測 生き残るには米中間「二股外交」か

  2. 息切れ、強い倦怠感、ブレイクフォグ「ワクチン後遺症」に苦しむ人たち

  3. 〝二刀流〟に挑む日テレ・桝アナ、40歳で大学研究員に転身の思い 「よりよい科学の伝え方についてもっと深く考えて…」 後輩・水卜アナもエール

  4. SNSを一斉削除、酒井法子に不穏な空気 「新事務所の立ち上げによる出直し」との報道も

  5. 日米、沖縄南方で異例の大規模共同訓練の狙いとは 中国や北朝鮮の軍事的覇権拡大の姿勢に警戒か 識者「演習が有事のテストになる」

  6. 「重点措置」適用拡大、2年前から代わり映えしない対策…「日本は『ウィズコロナ』『ポストコロナ』のビジョンが希薄すぎる」 村中璃子氏が苦言

  7. レコード人気じわり復活 生産10倍、デジタルと共存 「聴くための〝手間〟に魅力を感じる人が増えたのではないか」

  8. 池袋ホテル82歳男性刺殺事件 容疑者の女「路上で声掛けてホテルに行った」 「パパ活していた」との供述も

  9. 13場所ぶり3度目Vの御嶽海、母・マルガリータさんはツイッターでトレンド入り! 歓喜の場面が映し出されて…解説の北の富士勝昭氏「お母さんのファンです」

  10. 霜降り明星・せいやの物議を呼ぶ破局発言 3時のヒロイン福田との交際報道に事務所〝過剰反応〟でさらに波紋か