台所男子指南

カキのエキスたっぷり、亜鉛で免疫力を高めて風邪を撃退! 「カキのオイスターソース煮」1/1ページ

カキのエキスたっぷり、亜鉛で免疫力を高めて風邪を撃退!
カキのエキスたっぷり、亜鉛で免疫力を高めて風邪を撃退!

【作り方】

(1)カキはザルに入れた後、塩水(分量外)を入れたボウルの中でヒダについた汚れを落としながらやさしく洗い、きれいな水でゆすぐ。これがカキをふっくら仕上げるポイント

(2)まいたけは石づきを切り手でさいておく。チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切りわける

(3)鍋に(1)と(2)のチンゲン菜の葉以外とAを入れ中火にかける、煮立ったら弱火にして汁気がなくなる少し前にチンゲン菜の葉を入れて煮る

【材料(2人分)】

カキ(むき身) 400グラム(約7~8個)

チンゲン菜 2株

まいたけ 100グラム

【A】

オイスターソース 大さじ2と½

ニンニク(5ミリ角切り) 1かけ

水 ⅔カップ

醤油・砂糖 小さじ1

zakスペシャル

ランキング

  1. なぜポテトはSのままなのか 日本の港がコンテナ船にスルーされる現実も

  2. 感染過去最多も「緊急事態宣言」〝回避可能〟 医療関係者見解「治療薬に効果」「医療逼迫ないかも」 「第6波」で1都12県に「重点措置」

  3. 【スポーツ随想】鉄人・玉鷲が金星も素直に喜べぬ大相撲の〝お寒い現状〟 朝乃山再浮上のころには横綱、大関不在⁉

  4. 【サクラと星条旗】カルロス・ゴーン事件から3年…日本に〝幽閉〟された元側近 孫にも会えず、米国では「日本でビジネスするなら気をつけろ」、釈放求める声も 3月3日判決

  5. 【突破する日本】「台湾有事」でロシアは中国を支持する 有事の際には尖閣諸島も巻き込まれるため人ごとではない 日本の備えは不十分

  6. 対中非難決議、五輪前に出せるのか? 茂木氏「今国会で成立できる」と言及も… 石平氏「日本の人権感覚が問われる」

  7. 【日本の解き方】不安な政府のオミクロン対策…「柔軟な対応」強調するが、先読まず場当たり対応目立つ 菅政権より仕事をしていない

  8. 【経営者目線】ワタミ「天才のり弁」で2600億円市場をとりにいく!! 東京都の飲食店が今いちばん苦しい状況

  9. 消えぬハッキング疑惑、中国習政権に各国〝総スカン〟 北京五輪開幕前に欧米は個人用スマホ持ち込み手控え 識者「帰国後の使用継続は危険」

  10. 生まれ変わった阿炎、夜10時就寝で優勝争い 「キャバ通い」で処分も改心…すっかり優等生に