青島美幸のスーダラクッキング

正月から7センチの皮と格闘「晩白柚デザート」1/2ページ

晩白柚デザート(提供写真)
晩白柚デザート(提供写真)

皆さん、いかがお過ごしでしたでしょうか? 青島美幸です。

青島美幸
青島美幸

お正月もあっという間に過ぎてしまいました。

お正月気分も7日過ぎたら通常通りに生活をあわせていくって感じですかね。とはいえ、私のお正月はホコリが落ちる程の変化すらない日々でした。

たまには気分が変わる正月を味わいたいものです。今年も去年と同じで暮れに近所の氏神様にお礼参りをして、お正月の買い出しをして、玄関ドアに謹賀新年のお飾りをして、元日の朝には母に新年のご挨拶をして、窓を開けて太陽と富士山にご挨拶をして、お仏壇にご挨拶をして、更に近所の神社の氏神様に新年のご挨拶に行って参りました。

「初失敗」と言えば、神棚に手をあわせそこなったこと。でも1月のお正月に多少の失敗があったとしても、その後の旧正月でやり直しが効くってもんです。年中行事を淡々とこなすだけで変化のないままを過ごしましたが、逆に変化がないのは良いことなのかもしれませんね。そりゃコロナでひどい目にはあってますけど、空からいきなり爆弾をまかれたりしているわけでもなく、逃げ場がないわけでもないので、このまま「乗り切らなきゃ」ですよね。

元旦は青島家恒例の新年を祝いながらお雑煮を頂き、母の90歳になるお友達から送られてきた熊本県産の「晩白柚(ばんぺいゆ)」をデザートに。

その繋がりで今回の一品は「晩白柚」です。

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