青島美幸のスーダラクッキング

「あ・うん」の呼吸でおいしいハーモニー「コンボサラダ」2/2ページ

専門売り場で道具がないことに合点がいかなかった私は「ドライバーですか?」と詰めよると「ええ、ここにはないんです」と突き返されてしまったのです。「次回には交換できて今はできないものってな~んだ?」となぞなぞを出されたようでその場を後にしながら、福引のボールペンってバレたのかな? 安いお客だと思われたのかな? 単に面倒だったのかな? 機嫌悪かったのかな?

マイケル・ジャクソンだったら館内中探してでも直してくれたのかな? それとも「だれ? それッ」って言われちゃうのかな?

「あ・うん」の呼吸は、いずこへ~~~~ッ。 (水曜日掲載)

■材料

アボカド 1個

トマト 1個

ブラウンマッシュルーム 1パック

玉ねぎ 4分の1

レタス 半分

茎わかめ 50センチ

ベーコン 3枚

ニンニク 1片

【ドレッシング】

オリーブオイル 大さじ1

塩 小さじ1

胡椒 小さじ2

バルサミコ 大さじ1

お酢 小さじ2

■作り方

①玉ネギとマッシュルームとニンニクはスライスにします

②水切りをしたレタスと種を除いたトマトとアボカドは一口大に切ります

③茎わかめは1センチ台に切り、塩抜きをします

④ベーコンは1センチほどに切り軽く炒めます

⑤大きなボールにドレッシングを作り、すべての具材を入れて良くかき混ぜたらでき上がり

■ポイント

ニンニクはスライスかすりおろすかお好みでどうぞ。

■青島美幸(あおしま・みゆき) 作家。1959年生まれ。『青島家の食卓』(グラフ社)ほか著書多数。放送作家、講演、タレント活動など幅広い。父は参院議員、都知事を歴任、「スーダラ節」など数々の作詞を手がけた直木賞作家の青島幸男氏

健活手帖

zakスペシャル

主要ニュース

ランキング

  1. 中国で新種ウイルス…35人が感染 「狼牙へニパウイルス」とは 宿主は「トガリネズミ」

  2. 「影武者説」も浮上する異変…プーチン大統領の体調と心理 外交は孤立化へ焦り、ウクライナ戦況に影響も

  3. 【マンション業界の秘密】中国のマンション業界は驚くことだらけ! デフォルトになった不動産会社がいまだに存続 空室1億戸も

  4. 「子どもが生まれた」の報告に対して言ってはいけないセリフ5

  5. 【国防に不安あり】国の威信をかけた安倍元首相「国葬」 万全の警備・警護のために警察と自衛隊の合同警戒を

  6. 中国「終戦の日」に挑発 尖閣周辺領海また侵入 識者「岸田政権、取り組みの遅さ目立つ」

  7. 習主席の3選危機と台湾有事 ペロシ氏訪台で過敏に反応、背景に米民主党と「反習派」の〝闇連携〟 国際投資アナリスト・大原浩氏が緊急寄稿

  8. 【玉ちゃんの酔滸伝】ヘトヘトの私を救ってくれた高田延彦さん 「太鼓とは普段よりも10倍ビールがおいしく飲める装置なのだ!」

  9. 大谷、技あり!試合を決める左前適時打 あす11勝目かけ登板

  10. フジテレビ・山崎夕貴アナの〝嫁力〟がすごいと話題 夫の実家にひとりで帰省…「私、ぜんぜん気を使わなくて」

ピックアップ連載

連載一覧へ

最新特集記事

特集一覧へ