台所男子指南

ニンニクたっぷり、スタミナがつくごはんのおかず 「3種の野菜と鶏肉の炒めもの」1/1ページ

ニンニクたっぷり、スタミナがつくごはんのおかず
ニンニクたっぷり、スタミナがつくごはんのおかず

【作り方】

(1)小松菜は根元を切り落としてから水で洗い3センチ幅に切る。まいたけは手で裂いておく。長ネギは斜め切り、ニンニクは皮をむき、みじん切り、しょうがは皮をむき、すりおろす。

(2)鶏モモ肉は一口大に切る。

(3)フライパンを熱し、油をひき②を入れ、中火で1分ほど炒めた後、ニンニクを加え香りが立ってから、ニンニク以外の①と鶏ガラスープの素を入れ、大きくかき混ぜながら全体に火が通るまで炒める。

(4)最後に醤油を回し入れ火からおろす。

【材料(2人分)】

鶏モモ肉 100グラム

長ネギ 1本

まいたけ 1パック

小松菜(チンゲン菜でも可) ½束(250グラム)

ニンニク 2片

しょうが 1片

サラダ油 大さじ1

鶏ガラスープの素(顆粒)・醤油 少々

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