ロカボでヘルシー、コロナ禍にも家で手軽に台湾旅行気分が味わえる　「おうちで鹹豆漿セット」（大阪）1/1ページ

台湾の朝ご飯やカフェメニューは数年前から日本でもブームで、近年は国内でも本場の味が楽しめる店が増えてきた。大阪市・大阪駅近くにある台湾甜商店もその１つで、同店の通販サイトで評判なのが「おうちで鹹豆漿（シェンドウジャン）セット」だ。

鹹豆漿とは、温かい豆乳をお酢でふわとろ状に固めた豆乳スープのこと。台湾では、これにザーサイやエビ、ネギなどの具材とパリパリの油條（揚げパン）を加え、最後にお好みでラー油をかけていただく人気朝食として知られている。

ロカボでヘルシーなのに加え、コロナ禍にも家で手軽に台湾旅行気分が味わえると人気だ。

「温めてから、お酢を入れて豆乳が液体からおぼろ豆腐のように固まっていく工程を見るのも楽しいです」（同店）

４人前（豆乳、調味料、ザーサイ、油條各２個）２１６０円（税込）。送料別。

【問い合わせ】

台湾甜商店（ＧＲＡＣＥ）　０６・４２５６・１５０８

大阪市中央区道修町１の４の６　８Ｆ

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