外食各社が相次いでメニューの値上げに動き出した。原材料や燃料の価格上昇に円安の影響も加わって、食品調達や輸送のコストがかさんでいるためだ。一方、苦しい中でも低価格に据え置いたり、あえて値下げに踏み切ったりして売れ行き好調な店舗もあり、価格転嫁と集客維持のバランスを巡って各社は難しい判断を迫られている。
「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋は６月１日、主要５品目を３３円値上げした。ロイヤルホールディングス（ＨＤ）は１６日、「天丼てんや」で提供する３４品のうち１４品の価格を１０～３０円上げた。
７月も値上げが続く。日本ＫＦＣＨＤが６日から「ケンタッキーフライドチキン」の看板商品オリジナルチキンを１０円引き上げる。モスフードサービスも１３日から「モスバーガー」店舗でメニューの約９割を値上げし、主力のモスバーガーは２０円高い４１０円になる。
フード＆ライフカンパニーズは１０月１日から回転ずし「スシロー」の一部メニューを１０～３０円値上げする。集客の目玉としてきた「１皿税抜き１００円」のすしは姿を消すことになった。
