コロナ禍で明暗分かれた飲食業界 市場を牽引する１人用ロースター、注文はタッチパネルの「焼肉ライク」
コロナ禍で、飲食業界では明暗がくっきり分かれている。好調の筆頭は、焼肉だ。コロナ以前から、取り組んでいたまめな換気やタッチパネル注文の安心感。こうした状況でもハレの日には、スタミナが付く特別なものを食べたい意識を、巧みにとらえた。【記事を読む】
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