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【原るみ 瞬速おつまみ】日本酒にぴったり「長芋のうにのせ」

 生うにの濃厚さが日本酒にぴったり

 【作り方】
 (1)長芋は皮をむき、長さ4センチくら いの千切りにし、器に盛る。
 (2)(1)に生うにと練りわさびをのせ て、醤油をかける

 【材料(2人分)】
 長芋 100グラム
 生うに 30グラム
 練りわさび 少々
 醤油 少々

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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