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【原るみ 瞬速おつまみ】甘~いミニトマトがイイ!うずら卵の甘酢あん

 火を通したミニトマトが甘い

 【作り方】
 (1)うずら卵とミニトマトは交互に串に刺し、ごま油を熱したフライパンに並べ、両面こんがり焼き皿に並べる
 (2)空いたフライパンに酢、砂糖、ケチャップ、醤油、片栗粉を入れて中火にかけ、とろみがついたら(1)にかける

 【材料(2人分)】
 ゆでうずら卵 8個
 ミニトマト 8個
 酢、砂糖、ケチャップ 各大さじ1と1/2
 醤油 大さじ1
 片栗粉 大さじ1/2

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」を運営中。

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