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【原るみ 瞬速おつまみ】バターの香りでお酒が進む「カジキのバター照り焼き」

 バターの香りでお酒が進む

 【作り方】
 (1)カジキマグロは半分に切り、軽く塩コショウする
 (2)フライパンにバターを溶かし、(1)を中火でこんがり焼く
 (3)醤油とみりんを加えて全体に絡ませる

 【材料(2人分)】
 カジキマグロ 2切れ
 バター 10グラム
 塩コショウ 少々
 醤油、みりん 各小さじ2

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。