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【原るみ 瞬速おつまみ】香ばしいごまの風味「豚しゃぶのタマネギサラダ」

ごまの風味が香ばしい

 【材料(2人分)】
豚しゃぶしゃぶ用肉 200グラム
タマネギ 1/2個
すりごま(白) 大さじ2
醤油・酢 各大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1

【作り方】
(1) 豚肉はたっぷりの湯で茹でてザルにあげて冷ます。
(2) タマネギは薄切りにして、すりごま・醤油・酢・砂糖・ごま油を加えて混ぜる
(3) (1)を皿に盛り(2)をかける

■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。