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【原るみ 瞬速おつまみ】意外な組み合わせが美味しい「タコとジャガイモのサラダ」

 意外な組み合わせが美味しい

 【作り方】
 (1) ジャガイモは皮をむき、5ミリ幅の輪切りにし、さっと茹でて水気をきる
 (2) 茹でダコは薄いそぎ切りにする
 (3) 皿に(1)と(2)を交互に並べ、マヨネーズ、オリーブ油、レモン汁、おろしニンニク、塩を混ぜてかける

 【材料(2人分)】
 ジャガイモ 大1個
 茹でダコ 100グラム
 マヨネーズ 大さじ2
 オリーブ油 大さじ1/2
 レモン汁 小さじ1
 塩、おろしニンニク 各少々

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。