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【原るみ 瞬速おつまみ】ごまの香りが芳ばしい「きゅうりのナムル」

 ごまの香りが芳ばしい

 【作り方】
 (1)きゅうりは斜め薄切りにしてから細切り、しいたけは軸を取り細切りにする
 (2)フライパンにごま油を熱し(1)をさっと炒める
 (3)塩とすりごまを加えて混ぜ、火を止める

 【材料(2人分)】
 きゅうり 1本
 しいたけ 2枚
 ごま油 大さじ1/2
 塩 小さじ1/4
 すりごま(白) 大さじ1/2

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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