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【原るみ 瞬速おつまみ】しゃきしゃきした大根の食感が美味しい「大根のなめたけ和え」

 しゃきしゃきした大根の食感が美味しい

 【作り方】 
(1) 大根は長さ半分に切って皮をむき、千切りにして塩をふり、軽くもんで水気を絞る 
(2) (1)を器に盛り付け、なめたけを添え、揉み海苔を散らす

 【材料(2人分)】 
大根 8センチ 
なめたけ(瓶詰め) 大さじ5 
揉み海苔 少々 
塩 少々

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。