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【原るみ 瞬速おつまみ】フライパンで作るお手軽焼き鳥 「フライパン焼き鳥」

 フライパンで作るお手軽焼き鳥

 【作り方】

 (1)鶏肉は一口大、長ネギは長さ3センチに切る

 (2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火でこんがり焼く

 (3)火を弱火に変えてふたをし5分ほど焼く

 (4)調味料を加えて煮詰めて絡め、一味唐辛子をふる

 【材料(2人分)】

 鶏もも肉 1枚

 長ネギ 1本

 醤油、みりん 各大さじ1

 砂糖、酒 各大さじ1/2

 サラダ油 小さじ2

 一味唐辛子 少々

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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