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【大人のお取り寄せ】下味を付けたちりめんを100度以上の高温で焙煎 「ローストちりめん」(広島)

 福利物産は江戸中期に尾道で綿問屋から海産物問屋になった老舗。現在はちりめんや佃煮の食品メーカー。その直販店舗や通販で好評なのが「ローストちりめん」だ。もともと尾道界隈(かいわい)はちりめん漁が盛ん。そんな地で良質なちりめんを目利きし、伝統海塩から醤油、サンショウまでこだわり、同社は味付ちりめんをヒットさせてきた。

 これをさらに進化させたローストちりめんは、下味を付けたちりめんを100度以上の高温状態で焙煎したもの。熱々ごはんはもちろん、いろいろな料理に合うカリカリした食感が特徴だ。

 「そのままおやつやおつまみに。豆腐やサラダ、パスタにかければ、料理の幅がグンと広がります。塩分や糖質を控えたい人にも便利」(同社)

 ローストちりめんボトル入り(40グラム)540円(税込)。ほかにガーリック、わさび風味、唐辛子(カープ)の3種類がある。送料別。

 【問い合わせ】 福利物産

 0120・117・582

 広島県尾道市東尾道14の20

 https://www.kitamaetei.com

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