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【青島美幸のスーダラクッキング】目が疲れたときの“癒し食材” 「ニンジンのサラダ」 (1/2ページ)

 毎日のニュースに驚くばかりですね。皆さんも目まぐるしい毎日を送っていることと思います。青島美幸です。

 夕刊フジさんで皆さんにお付き合いを頂いているこの「青島美幸のスーダラ・クッキング」、今月で2年目に入るんですってね。

 1年経つのは早いですね。

 それにしても今年に入ってからの日々は実になんとも目まぐるしい。なんだか目までチカチカしてきます。

 目が疲れたときには「ニンジン」を食べると癒してくれるらしいです。

 というわけで今回は「ニンジン」のサラダ。

 ニンジンを千切りにしているのでとても食べやすいサラダです。

 目がチカチカするといえば、やけに気になるのが街を走る車のヘッドライト。

 ヘッドライトにはハイビームとロービームと二通りあって、走行中はハイビームにするのだそうですよ。

 これって2017年に道路交通法というのが改正されたんですってね。ちっとも知らなかった。あたし、ペーパードライバーなんす。

 その日は風が強くなってきて雨が降りそうな怪しい雲行き。

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