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【板倉あつし 菜湯紀】長野県山ノ内町・湯田中温泉「清風荘」と信州牛肉すき焼き

 長野電鉄湯田中駅から徒歩2分、湯田中温泉「清風荘」は昔ながらの木造旅館。素朴な外観、和室に布団にコタツに露天風呂など、古き良き日本の風情が外国人観光客に大人気。SNSで世界に発信されている。コロナ禍の現在、外国人観光客の姿は見られないが、貸切露天風呂や個室での食事など、工夫をこらしてコロナ対策は万全。志賀高原の天然石を配した「平清露天風呂」、昭和初期建造の湯殿が風情満点、冬にはリンゴが浮かぶ「平安風呂」、樹齢400年以上の桧で作られた「信山桧風呂」の泉質は単純温泉。泉温52.7度、PH7.5の弱アルカリ性、加水加温循環濾過(ろか)消毒のない源泉かけ流しで、毎日換水清掃だから衛生管理も満点温泉。湯の肌触りは柔らかく、優しい。

 食材は極力地の物を使い、信州牛の陶板焼きや鯉の唐揚げ、イワナの唐揚げ、野沢菜など、信州の家庭料理を提供している。人気の「すき焼きコース」は、上質なリンゴを飼料に町内で育てられた、長野県産牛肉履歴書付きの信州牛肉を使用しているから満足度も抜群だ。 (一社)プレスマンユニオン理事/カリスマ温泉ソムリエ・板倉あつし

 ■湯田中温泉「清風荘」 長野県山ノ内町平隠3268。0269・33・3295。平日1泊2食2人1室13200円から。詳細はHPで。

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