【原るみ 瞬速おつまみ】明太子のピリ辛さがじゃがいもにぴったり! 「明太ポテサラ」 原るみ 瞬速おつまみ
【作り方】
(1)じゃがいもは皮をむきひと口大に切る、明太子は薄皮を取りほぐす
(2)じゃがいもを柔らかく茹で水気をきる
(3)ボウルに明太子とマヨネーズを入れてよく混ぜ、(2)を加えて和える
【材料(2人分)】
じゃがいも 3個
辛子明太子 1/2本
マヨネーズ 大さじ4
■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。