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【原るみ 瞬速おつまみ】明太子と大根の辛さでお酒が進みます 「おろし明太和え」

 【作り方】

 (1)大根は皮をむきすりおろして、軽く水気を絞る

 (2)辛子明太子は薄皮を取る

 (3)ボウルに(1)、(2)、酒を入れて混ぜる

 【材料(2人分)】

 大根 150グラム

 辛子明太子 1本

 酒 小さじ1/2

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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