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【原るみ 瞬速おつまみ】包丁いらずの簡単おつまみ! 「たたききゅうりのごま風味漬け」

 【作り方】

 (1) きゅうりはポリ袋に入れて、めん棒などで叩いてから、袋の外から一口大にちぎる

 (2) (1)のポリ袋にめんつゆとごま油を加えて手で軽くもみ、冷蔵に15分ほどおいて味をなじませる

 【材料(2人分)】

 きゅうり 1と1/2本

 めんつゆ 大さじ1と1/2

 ごま油 大さじ1/2

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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