ライフ・健康の連載

麺喰いにつき
麺喰いにつき
大崎裕史

「ZUND-BAR」20周年 無化調なのに芳醇なうま味が押し寄せるスープ

 厚木市七沢温泉にある「ZUND-BAR」は2001年9月3日オープンなので先日、20周年を迎えた。この20年間で200万杯のラーメンを提供してきたという。中村兄弟が店に集まるとのことで私も20年来のラーメン仲間と十数年ぶりに行ってきた。当時、飛ぶ鳥を落とす勢いだった「中村屋」の2号店ということでか…【記事を読む】