ライフの連載

麺喰いにつき
麺喰いにつき
大崎裕史

創業50年以上を誇る老舗がズラリ「青森煮干しラーメン」 “煮干しのウマさ”全国に拡散させた『長尾中華そば』

 2018年7月30日、神田小川町にオープンした「長尾中華そば」。7月12日に青森の「長尾中華」2店舗で2杯ずつ食べてきた。そして8月1日には渋谷東急東横店の催事に出店していたので、そこでも食べてきた。こんなに同一グループの店を食べるのは珍しい。青森煮干し中華のお店だが、「あっさり」と「ごぐにぼ」(…【記事を読む】