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焼き鳥ひと筋40年…老舗の味を自宅で! 焼き鳥丼の素(鳥取)

 鳥取市で焼き鳥ひと筋40年のとっとり大黒堂は、鳥取地鶏を中心とした新鮮な国産鶏にこだわる焼き鳥専門店。その通販サイトではBBQセットから希少部位まで品ぞろえも多彩だが、中でも人気なのが「焼き鳥丼の素」だ。

 これは国産鶏の肩肉と地元名産の白ねぎを丁寧に焼き上げ、秘伝のタレで味つけしたもの。1人前ずつ個分けになった真空パックを冷凍のまま沸騰したお湯で5分間温め、あったかいご飯の上にかければ、本格的な焼き鳥丼が即席で出来上がる。

 大きめに切った肉はジューシーで柔らか。秘伝のタレで味つけした風味豊かな味わいは格別で、肉にもねぎにもタレが絡み、ご飯にぴったり。「卵でとじて変わり親子丼、野菜と炒め物、温かいおそばにのせて焼き鳥南蛮そばなど、いろいろアレンジできます」(同店)

 5袋セットで(1袋180グラム入り)2200円(税込)。送料別。

 【問い合わせ】 とっとり大黒堂(販売代行ダブルノット) 0859・36・8012 鳥取市富安1の40

 https://yakitori-ya.com

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