８代将軍吉宗の将軍就任３００年を迎える今年、和歌山市内ではさまざまなイベントが行われている。吉宗のふるさとであり、徳川御３家・紀州５５万５０００石の居城「和歌山城」を訪ねた。 （プレスマンユニオン理事／温泉ソムリエ・板倉あつし）
最初の訪問はその昔、居眠りをしていてスープを煮立ててしまったら出来上がったという、和歌山ラーメン発祥の店「井出商店」。中華そば７００円、ノリ巻１５０円、早すし１５０円＝写真（１）。早すしはサバのバッテラすしを簡略化した早なれすし。ほんのり魚特有の個性があるので、先に食べてから濃厚スープの中華そばをすすり込むのがおススメだ。
豊臣家から徳川家そして現在に至る和歌山市のシンボル「和歌山城」は、１５８５年、紀州を平定した羽柴秀吉が弟の秀長に建築を命じた日本３大連立式平山城。江戸時代後期と第２次世界大戦で２度消失しているが、１９５８年に再建され、日本名城１００選に選定。普請された時代によって異なる石垣の積み方（野面積み→打込みはぎ→切り込みはぎ）などに特徴がある。豊臣・浅野時代の石垣には刻印があり、その模様は約１７０種類＝同（２）。驚いたことに墓石やお地蔵さんも石垣に使われた。
