ＪＲ新宿駅Ｂ１２ｂ番出口から徒歩約１分。種類豊富な手包み焼売（しゅうまい）が楽しめる大衆酒場。
焼売は厳選した鶏肉をメインに、豚肉と絶妙なバランスで練り込んだ特製あんがたっぷり。玉ねぎの甘みも感じる。店内で一つ一つていねいに薄皮にあんを包んで作る。写真右は看板メニューの「焼売」（１個１０９円・２個から注文可。税込み、以下同）。まずは、そのまま何もつけずに。次はこだわりの酢醤油で味比べを。好みで卓上にある台湾のスパイス〝マーガオ〟をかけると、さらにおいしく味わえる。ジューシーながら、あっさりとした味わいなので何個でも食べられる。
看板の焼売のほかに、「揚げ焼売」（１個１９８円・２個から注文可）、「炊き焼売 濃厚鶏白湯」（６３８円）もある。肉汁あふれる餃子のような小籠包「餃籠包（ぎょうろんぽう）」（１個１９８円）もおすすめ。
安くてうまいアラカルトメニューも多数。「アジフライ」（３１９円＝同左）は、新鮮なアジをサクサク食感に揚げて、特製タルタルソースをつけていただく。「塩もつ煮込み」（４６２円＝同手前）は、ホロホロに煮込んだもつを、塩ベースの汁で味わう。
酒は「プレミアムモルツ」（５２８円＝同右）、「ホッピーセット（黒・白）」（４９５円＝同左）をはじめ、マンゴーやブドウ果汁で作る「ソルベサワー」も人気。
■東京都新宿区歌舞伎町１の６の３東海苑ビルＢ１Ｆ。０３・６２３３・８２９４。営業１７～翌４（ＬＯ翌３）。無休。
